2839028149648865

Menù Degustazione

Signature Tasting Menu Per 2 Persone

Da 110,00 €

Signature Tasting Menu Per 2 Persone

Il nostro percorso rappresentativo
Abbiamo pensato ad un menù che rappresenti al meglio la filosofia del Ba con le proposte del Delivery.

Starter
Pop corn aromatizzati con polvere di alghe nori e Hondashi

2 selezioni composte da 5 ravioli: capesante, astice, verdure, black cod e tartufo, nero di seppia con calamaro e curry

Guo Tie 4 pz: ravioli alla piastra ripieni di maiale, cavolo cinese soia e zenzero

Involtini primavera 2 pz

Primo piatto
2 porzioni di lotus sticky rice: riso glutinoso con funghi shitake, prosciutto e salsiccia cinese avvolto in foglia di loto al vapore

Signature dishes
Dal mare: Ombrina Boccadoro avvolta in alga Nori, crema di zucchine, riduzione di salsa di soia, olio di sesamo e alghe kombu croccanti

Dalla terra: costolette di maiale caramellate alla brace e affumicate al te

Non sarà possibile apportare modifiche al Set Box Signature
Per procedere con l'ordine del menù Signature è necessario selezionare tutti i prodotti

Prezzo: Da 110,00 €

Ingredienti

VISIONARE GLI INGREDIENTI DI OGNI PIATTO NELLA CATEGORIA SINGOLA

Allergeni

Cereali contenenti glutine: Si

Crostacei e prodotti a base di crostacei: Si

Latte e prodotti a base di latte: Si

Lupini e prodotti a base di lupini: Si

Molluschi e prodotti e base di molluschi: Si

Pesce e prodotti a base di pesce: Si

Sedano e prodotti a base di sedano: Si

Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo: Si

Soia e prodotti a base di soia: Si

Uova e prodotti a base di uova: Si

Signature Tasting Menu Per 2 Persone

Set Box Signature Per 2 Persone

(Min: 7 Max: 7)

Prezzo Finale: 110,00