Pesce - Crostacei

Black Cod al Forno

29,50 €

Black Cod al Forno

Filetto di merluzzo nero d'Alaska marinato con salsa hoisin, champagne e accompagnato da pak choi

Price: 29,50 €

Ingredients

CHAMPAGNE

MERLUZZO NERO D'ALASKA

PAK CHOI

SALSA HOISIN

Allergens

Cereali contenenti glutine: Yes

Lupini e prodotti a base di lupini: Yes

Pesce e prodotti a base di pesce: Yes

Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo: Yes

Soia e prodotti a base di soia: Yes

Cernia con Salsa di Soia Gialla Fermentata Piccante

26,50 €

Cernia con Salsa di Soia Gialla Fermentata Piccante

Filetto di cernia cotto in padella adagiato su letto di bacelli di soia e soia gialla fermentata piccante

Price: 26,50 €

Ingredients

CERNIA

PASTA DI SOIA GIALLA PICCANTE

SOIA

Allergens

Cereali contenenti glutine: Yes

Lupini e prodotti a base di lupini: Yes

Pesce e prodotti a base di pesce: Yes

Soia e prodotti a base di soia: Yes

Frutta guscio: Yes

Polpo alla Brace

16,50 €

Polpo alla Brace

Polpo alla brace con purea di bacelli di soia, cipollotti caramellati e riduzione di aceto di riso

Price: 16,50 €

Ingredients

ACETO DI RISO

CIPOLLOTTO

POLIPO

PUREA DI BACELLI DI SOIA

Allergens

Latte e prodotti a base di latte: Yes

Molluschi e prodotti e base di molluschi: Yes

Soia e prodotti a base di soia: Yes

Salmone Cotto a Bassa Temperatura

18,00 €

Salmone Cotto a Bassa Temperatura

Filetto di salmone marinato e ricoperto di salsa flambé, accompagnato da cetrioli marinati

Price: 18,00 €

Ingredients

CETRIOLI MARINATI

MENTAIKO

SALMONE

SALSA SCOTTATA

TOBIKKO

Allergens

Cereali contenenti glutine: Yes

Pesce e prodotti a base di pesce: Yes

Senape e prodotti a base di senape: Yes

Soia e prodotti a base di soia: Yes

Uova e prodotti a base di uova: Yes

Gamberi Fritti in Salsa al Wasabi

14,50 €

Gamberi Fritti in Salsa al Wasabi

Code di gamberi fritte, avvolte con salsa al wasabi

Price: 14,50 €

Ingredients

GAMBERI

SALSA AL WASABI

TOBIKKO

Allergens

Cereali contenenti glutine: Yes

Crostacei e prodotti a base di crostacei: Yes

Latte e prodotti a base di latte: Yes

Pesce e prodotti a base di pesce: Yes

Senape e prodotti a base di senape: Yes

Uova e prodotti a base di uova: Yes

Gamberoni alla Brace - 4 pz

16,00 €

Gamberoni alla Brace - 4 pz

Gamberoni alla brace con spezie orientali serviti su purea di patate viola

Price: 16,00 €

Ingredients

GAMBERONI

PUREA DI PATATE VIOLA

SPEZIE

Allergens

Crostacei e prodotti a base di crostacei: Yes

Gamberi Fritti al Pepe di Sichuan

13,50 €

Gamberi Fritti al Pepe di Sichuan

Code di gamberi fritte con fecola di patate saltate con verdure profumate e pepe di Sechuan

Price: 13,50 €

Ingredients

CIPOLLE

CIPOLLOTTO

GAMBERI

PEPE DI SECHUAN

PEPERONI

SPEZIE

Allergens

Crostacei e prodotti a base di crostacei: Yes